蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 うおつか流食べつくす！ 一生使える台所術 （かんがえるタネ） 著者 魚柄 仁之助 出版者 農山漁村文化協会 出版年 2020/03 分類 CO596 形態 一般書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯メモ 1中央図書館一般室CO596 006429840一般書在架 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ 1 中央図書館 一般室 CO596 006429840 一般書 在架 資料メモ 閉じる 詳細情報 書名 ｳｵﾂｶﾘｭｳ ﾀﾍﾞﾂｸｽ うおつか流食べつくす！ 副書名 ｲｯｼｮｳ ﾂｶｴﾙ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛｼﾞｭﾂ 一生使える台所術 叢書名 ｶﾝｶﾞｴﾙ ﾀﾈ かんがえるタネ 著者名１ ｳｵﾂｶ ｼﾞﾝﾉｽｹ 魚柄 仁之助／著 １９５６年福岡県生まれ。食生活研究家、食生活・食文化鑑識家。著書に「刺し身とジンギスカン」「台所に敗戦はなかった」など。 出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ 農山漁村文化協会 出版年 202003 分類 596 ページ １７１ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-540-19145-9 価格 1500 内容紹介 採れすぎて持て余してしまう胡瓜も、パサパサして食味の良くない鶏のムネ肉も、食べつくせる技術を身に付けておけば全て食べられる。個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために必要な食のスキルを伝授する。 件名 料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： キッチンからのぞく資本主義 社会の１５年 （かんがえるタネ） 著者： 農山漁村文化協会 出版者： 農山漁村文化協会 書名： キッチンからのぞく資本主義 食べものの１５年 （かんがえるタネ） 著者： 農山漁村文化協会 出版者： 農山漁村文化協会 書名： 牛乳から世界がかわる 酪農家になりたい君へ （かんがえるタネ） 著者： 小林 国之 出版者： 農山漁村文化協会 書名： 半農半Ｘ的これからの生き方キーワードＡ ｔｏ Ｚ （かんがえるタネ） 著者： 塩見 直紀 出版者： 農山漁村文化協会 書名： 日本懐かし日用品大全 （タツミムック） 著者： 出版者： 辰巳出版