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ハイライト:
書名
はじめてのチャバタ 
著者
茂木 恵実子
出版者
主婦と生活社
出版年
2026/10
分類
CO596.63
形態
一般書

※予約できる点数は、1人10点までです。

所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 新着資料 CO596.63 007081109 一般書 貸出中

詳細情報

書名 ハジメテ ノ チャバタ
はじめてのチャバタ
著者名1 モギ エミコ
茂木 恵実子/著
ル・コルドン・ブルー東京校でパンディプロム取得。ベイカー。パンとお菓子のアトリエ「Fermentation」主宰。パンとお菓子の卸売やイベント販売、不定期レッスンなどで活躍する。
出版者 シュフトセイカツシャ
主婦と生活社
出版年 202610
ページ 89p
サイズ 26cm
ISBN 978-4-391-16839-6
価格 1700
内容紹介 外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。
件名 パン

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